Si has estado leyendo sobre TB-500 y quieres una sola página con lo útil —definiciones, contexto, cómo se estudia y las preguntas que se repiten—, es esta.
Actualizado el 2025-12-31. Las cifras y descripciones siguen la literatura publicada, no el material promocional.
=== Legumbres === Las legumbres se suelen consumir entre tres y cuatro veces por semana, pues son una fuente fundamental de proteínas, fibra, minerales e hidratos de carbono complejos, entre otros. Sin embargo, en los últimos años su consumo ha descendido porque toma tiempo cocinarlas y son consideradas «comida de pobre». En el grupo de leguminosas o legumbres tradicionales del Mediterráneo destaca el garbanzo, originario del área mediterránea, y las lentejas. Las legumbres se consumen sobre todo en invierno. Algunas legumbres como las habas y los guisantes son frescos en la primavera, pero se consumen secos todo el resto del año. También se consumen ampliamente las judías, frijoles o alubias en todas sus variedades. La alubia de ojo negro es la única que se come en el mediterráneo desde la Prehistoria, el resto de variedades de judía se importaron desde América.
Fuentes: es.wikipedia.org
El garbanzo es una legumbre originaria del Mediterráneo oriental. Está muy arraigado en todas las cocinas mediterráneas, es una legumbre básica en el mediterráneo, cuenta con dos formas principales de preparación: en el mar occidental se cocina entero en guisos y cocidos, mientras que en el oriental se aplasta y se hace pasta. En el Mediterráneo occidental, unas contundentes masas horneadas de harina de garbanzo se denominan calenticas en Orán, kalinté en Tánger, y calentitas en Gibraltar y fueron difundidas por los sefardíes. Similares son la socca de Niza, el fainè de Sardeña o la fainá de Génova, conocida como farinata en otros puntos de Italia. El mayor inconveniente de las legumbres es su escasa digestibilidad (65%), por lo que algunas personas no las toleran bien. Es sabido que provocan sensación de pesadez y flatulencias. Pero esto puede evitarse seleccionando variedades de la propia legumbre de mejor calidad, o bien tomadas en puré, o bien con una generosa masticación. Si la persona goza de buena salud y la legumbre es de buena calidad y está bien cocida, la digestibilidad será normal.
Fuentes: es.wikipedia.org
=== Fruta === Los países mediterráneos son grandes productores de frutas, las cuales constituyen el postre por antonomasia de la dieta mediterránea. También se incluyen en desayunos, meriendas, almuerzos y cenas. La disponibilidad de frutas se da todo el año, pero es en verano cuando cobran especial relevancia en la alimentación cotidiana. Las frutas en el Mediterráneo se consumen casi a diario, normalmente frescas, o bien en mermeladas, postres o como ingrediente de varios platos. Sobre todo si se comen crudas, las frutas son una fuente importante de vitaminas, azúcares y sales minerales. Las frutas más antiguas del mediterráneo son la uva, el higo y la granada. Otras frutas mediterráneas más comunes son: los cítricos, las peras, manzanas, membrillos, la sandía, el melón y las frutas de Prunus, como el melocotón, el níspero, la nectarina, el albaricoque o la ciruela. Gracias a la globalización alimentaria, es común ver en los mercados mediterráneos frutas que no pueden ser cultivadas localmente a razón del clima, como la piña, la carambola, el plátano o la papaya.
Fuentes: es.wikipedia.org
Frutas de invierno: manzana, pera, naranja, mandarina, limón, pomelo, kiwi, chirimoya, granada. Frutas de primavera: frutas del bosque (fresas, frambuesas, etc.), níspero, y a finales de primavera, cereza, albaricoque, ciruela Frutas de verano: manzana, pera, melón, sandía, higo, melocotón, nectarina, arándano, paraguayo, ciruela. Frutas de otoño: manzana, pera, membrillo, higo, granada, uva, caqui o persimón.
Fuentes: es.wikipedia.org
TB-500 se resume aquí a partir de literatura pública: definición, contexto y los puntos que se repiten en la práctica. Información general, no consejo médico.
La investigación sobre TB-500 se apoya sobre todo en estudios de laboratorio y en modelos animales; los datos clínicos varían según la sustancia. Reflejamos el estado de la literatura.
Lo decisivo son la pureza y la analítica (HPLC, espectrometría de masas), una reconstitución correcta y un almacenamiento adecuado.%!(EXTRA string=TB-500)
No todos los mecanismos están demostrados y un estudio aislado no es evidencia global. Esta página señala las preguntas abiertas en lugar de darlas por resueltas.%!(EXTRA string=TB-500)